Ta strona wykorzystuje pliki cookies (pol.:ciasteczka)
Nasz serwis wykorzystuje pliki cookies (pol.: ciasteczka). Korzystając ze strony internetowej Marwit wyrażasz zgodę na wykorzystanie przez nas plików cookies w celu zapewnienia Ci wygody podczas przeglądania zawartości naszych serwisów.
Dowiedz sie więcej na temat polityki cookies »

Wywiad z Dietetykiem 1 – dieta
2015-07-02



Zespół ds. Marwitalizacji: Dieta – wszyscy o niej słyszeliśmy, wiele osób próbowało jej różnych rodzajów… Jak z punktu widzenia praktykującego Dietetyka z wieloletnim doświadczeniem zdefiniowałaby Pani najważniejsze elementy i założenia skutecznej diety?



Anna Czyż: Przede wszystkim odrzuciłabym pojęcie „dieta” a wprowadziłabym zdrowe odżywianie.

Najważniejsze elementy to nawyki, takie jak odpowiednia liczba posiłków, przerwy między nimi, urozmaicenie, nieprzejadanie się i niepodjadanie. Tak jak w Akcji Marwitalizacja, tak i przy każdej indywidualnej pracy z Klientem podkreślam to jak bardzo są ważne.

Obok nawyków wprowadzamy przepisy kulinarne, z których przy bieżącym planowaniu wybieramy te, na które mamy akurat ochotę. Ich podstawą jest zbilansowanie i odpowiednie porcje. Nie ma głodówki, restrykcji, to ma być wprowadzenie do zmian, które mają pozostać do końca życia.

Skuteczność tak naprawdę opiera się na długotrwałym utrzymaniu efektów i o tym mówimy już na samym początku.

ZM: Od czego, w takim razie, należy zacząć?

AC: Marwitalizację rozpoczęliśmy od zwrócenia uwagi na regularność posiłków. I to właśnie rozkład i liczba posiłków są pierwszym zaleceniem, jakie wspólnie z Klientem ustalamy - ile posiłków i w jakich godzinach należy spożywać.

Dostosowujemy to do rytmu dnia: godzin snu, pracy, innych obowiązków. Pozostałe nawyki i zmiany w odżywianiu wprowadzane są stopniowo. Nie musi to być od razu jadłospis, ale np. zwiększenie spożycia warzyw i owoców – wypicie świeżego soku Marwit 1 raz dziennie to już duży krok do przodu!

ZM: Jakie są najczęstsze trudności przed rozpoczęciem diety? Jak je wyeliminować?

AC: Wielu Klientów zanim przyjdzie do dietetyka mentalnie nastawia się na ograniczenia, długi czas przyrządzania posiłków, trudną dostępność produktów, czy to że po prostu będą chodzić głodni – niepotrzebnie!

Pierwsze spotkanie jest szczegółowym wywiadem, którego celem jest m.in. eliminacja wszelkich przeszkód i wprowadzenie zastępczych rozwiązań. Tak jak w Marwitalizacji mówimy o tym, że czekanie nie ma sensu, każdy moment jest dobry, zmiana zaczyna się DZIŚ! Osoby biorące udział akcji mogły poczuć pierwsze korzyści już po 3-4 tygodniach!

ZM: Co powiedziałaby Pani osobom, które planują przejść na dietę?

AC: Zamień dietę na zdrowe odżywianie! Zapomnij o głodówkach, wielkich wyrzeczeniach. Dzięki stopniowo wprowadzanym zmianom, efekty utrzymają się dłużej.

Moim celem jest wzbudzenie w Tobie naturalnej przyjemności z jedzenia, smakowania go przy stole, a nie w biegu. Chcę pokazać Ci, że można przygotować zdrowe i smaczne dania w prosty sposób i z łatwo dostępnych produktów. A spadek masy ciała będzie efektem ubocznym. W Marwitalizacji nastawiliśmy się na zmianę nawyków i zwiększenie aktywności fizycznej. Prezentujemy smaczne przepisy i motywujemy.

Uważam ,że to najlepszy kierunek, jaki można obrać w tego typu akcjach zdrowotnych, bo dosłownie KAŻDY znajdzie tu coś dla siebie.

ZM: Jakie są największe mity związane z przejściem na dietę i samą dietą?

AC: To przede wszystkim lęk przed głodem. Rozwiązaniem na to jest spożywanie posiłków co 2-4 godziny w odpowiednich porcjach. Nie chodzi tu o posiłek składający się z samego jabłka, ale jabłka i np. jogurtu z płatkami.

Innym mitem są skomplikowane przepisy z produktów trudno dostępnych. Prezentowałam w Marwitalizacji przepis na zdrowe i pyszne danie z zupy krem z pomidorów Marwit, makaronu razowego, mozzarelli i bazylii. Czas przygotowania to około 10 minut, a produkty są do kupienia w hipermarkecie (chociaż ja dostaję je u siebie na rynku).

Niektórym dieta wiąże się z wyrzuceniem lubianych przez nich produktów (które według nich dietetyk zapewne uzna za niezdrowe). Tu tez uspokajam – ograniczamy, a nie rezygnujemy. Jeśli jadasz codziennie słodycze, zaczniemy od wprowadzenia zdrowych zamienników co drugi dzień.

Inna sytuacja wiąże się ze stanem zdrowia, gdy zjedzenie jakiegoś produktu bezpośrednio oddziałuje na konkretny organ pogarszając jego funkcjonowanie (np. smażony kotlet w chorobie wrzodowej zdecydowanie odpada – zamiast tego wprowadzamy pieczone mięso)

ZM: Jaka jest rola Dietetyka? Jak wygląda praca z Dietetykiem?

AC: Dietetyk pokazuje możliwe rozwiązania, zachęca Klienta do postawienia sobie realnych celów i obrania właściwej drogi do ich realizacji. Podaje narzędzia, ale nie każe się ich sztywno trzymać. Bierze pod uwagę modyfikację planu. Dietetyk może być też mentorem, osobą wspierającą, odpowiadającą na pytania, motywującą.

Ja w mojej pracy zawsze chcę zrobić wszystko, żeby Klient poprzez zmianę nawyków i odżywiania poprawił swoje zdrowie i samopoczucie.

ZM: Który z produktów Marwit jest Pani ulubionym?

AC: Z soków to naprawdę trudno wybrać, bo smakują mi wszystkie, a rodzaj dobieram w zależności od sytuacji. Np. po świeży sok grejpfrutowy sięgam, gdy chcę szybko ugasić pragnienie, piję świeży sok marchewkowy, gdy wystawiam się często na słońce… pomarańczowy, gdy mam więcej stresu i muszę wzmacniać odporność, a ten z buraków, gdy zwiększam wysiłek fizyczny.

Mam swojego ulubieńca wśród zup – to zupa krem z pomidorów. Smak bardzo wyrazisty, fajnie uzupełniony ziołami. Jest u mnie bazą do spaghetti czy sosów (nie trzeba zagęszczać mąką i śmietaną!).

A zjadana samodzielnie, skropiona oliwą, nawet na zimno jest świetnym rozwiązaniem na lunch czy kolację.

ZM: Serdecznie dziękujemy za rozmowę a wszystkich zainteresowanych zmianą diety zapraszamy do rozmowy na Facebooku oraz – już TERAZ! – do pierwszego kroku Akcji: bit.ly/MARWITALIZACJAKrok1!

Aktualności

  • 2017-06-19

    O „mniam”! Zobaczcie – naszym zdaniem – najciekawsze i najbardziej apetyczne prace, które zostały zgłoszone do naszego konkursu, prowadzonego w ramach tegorocznej edycji Akcji Marwitalizacja – zainspirujcie się ich kolorami, weźcie w nim udział i Wy!

  • 2017-06-08

    Akcja Marwitalizacja trwa! Dziękujemy za kolejne zgłoszenia w naszym konkursie! Zobaczcie wybór tych, które przypadły nam… do smaku i zostały nagrodzone!

  • 2017-06-01

    Za nami 1 etap barwnego konkursu tegorocznej Akcji Marwitalizacja. Dziękujemy za wszystkie zgłoszenia!

  • 2017-05-23

    Już po raz trzeci Marwit zaprasza swoich Konsumentów i Fanów zdrowej diety do wspólnej podróży po krainie smaków, inspiracji, edukacji, zdrowego stylu życia oraz… nagród! Co dla Was przygotowaliśmy, na co możecie liczyć? Startujemy już dziś – sprawdźcie to koniecznie!

  • 2017-05-18

    13 maja w Warszawie rozegrało się spotkanie w ramach dwudziestego trzeciego sezonu wyścigów najlepszych żużlowców świata o medale w formule Grand Prix. Sprawiliśmy, że to pełne emocji widowisko zostało dopełnione smakiem naszych pysznych produktów!

Marwit - line
Pobierz Marwitowinki
Marwitowinki
Sprawdź nasze przepisy
Przepisy Marwit